>> P.6
ハム・ソーセージ工こうじょう場(加かこう工)の仕しごと事ウィンナーの作つくり方かた株かぶしきがいしゃ式会社フリーデン伊いせはら勢原工こうじょう場食たべるのが好すきで、やまと豚ぶたを試ししょく食して、「こんな格かくべつ別に美おい味しいものをつくってみたい」と思おもい入にゅうしゃ社しました。職しょくば場にはベトナムの人ひともいて、世せだい代や文ぶんか化の違ちがう人ひとと一いっしょ緒に仕しごと事をするので、伝つたわりやすい言ことば葉を使つかうように気きをつけています。入にゅうしゃ社してから食しょくひんひょうじけんてい品表示検定などを勉べんきょう強しました。形かたちや大おおきさだけでなく肉にくしつ質も違ちがう肉にくを、同おなじ品ひんしつ質の商しょうひん品にするために自じぶん分で考かんがえながら工くふう夫してより良よい商しょうひん品づくりに取とり組くんでいます。お客きゃくさま様からお礼れいの手てがみ紙をもらうこともあります。これからもおいしい製せいひん品をつくって多おおくのお客きゃくさま様に喜よろこんでもらいたいです。伊勢原市白根6-1https://www.frieden.jp/左ひだりから臼うすい井さん、兼かねた田さん、石いしだ田さん農のうじょう場で育そだてられた「やまと豚ぶた」は、食しょくにく肉センターへ運はこばれてから、ハム・ソーセージ工こうじょう場でさまざまな製せいひん品に加かこう工されます。工こうじょう場では、チームで役やくわり割を分ぶんたん担して安あんぜん全で安あんしん心な食しょくひん品を製せいぞう造しています。加かこう工された製せいひん品は、スーパーマーケットやレストランなどへ出しゅっか荷されます。臼うすい井さん、石いしだ田さん、兼かねた田さんに聞ききました!食しょくにくせいさんかこう肉生産加工のお仕しごと事ぶた肉の部位ヒレかたかたロースロースばらももにくぶい1.整せいけい形5.乾かんそう燥・くん煙えん・蒸じょうしゃ煮7.計けいりょう量・包ほうそう装3.混こんごう合・調ちょうみ味・細ほそぎり切2.肉にくひき4.充じゅうてん6.冷れいきゃく却8.検けんぴん品・出しゅっか荷商しょうひん品に問もんだい題がないかチェックして出しゅっか荷します。6
| < 
| 
> | 
>>